Overshoot Day: cos’è, analisi e riflessioni
Per Overshoot Day si intende la giornata che segna l’esaurimento di tutte le risorse naturali disponibili per l’anno in corso. Il giorno esatto viene calcolato dalla Global Footprint.
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Prosecco Rosé e Cocktail: il Margarita
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Il concetto di sostenibilità è ad oggi sicuramente uno dei maggiori pilastri dell’agire delle aziende del panorama vinicolo italiano, sia esso riferito ad aspetti ambientali, economici o sociali.
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Il Vino Naturale è il vino ottenuto con la minor manipolazione possibile, privo di qualsiasi utilizzo della chimica, senza l’aggiunta di lieviti o altri enzimi per la fermentazione e senza l’aggiunta di zuccheri.
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Leggi di piùProWein 2022: un’esperienza speciale
Tra il 15 e il 17 Maggio 2022 abbiamo partecipato a ProWein, il salone Internazionale del vino e dei distillati dedicato agli esperti e agli amanti del settore.
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