Ghiacciolo al Prosecco: dissetarsi con gusto

Il ghiacciolo al Prosecco è il rimedio gustoso e delicato contro il caldo afoso dell’estate. Scopri come realizzare un ghiacciolo al Prosecco da capogiro in pochi semplici step.

Ghiaccioli al Prosecco: l’idea inglese

L’idea del ghiacciolo al Prosecco è da attribuire a una piccola società inglese. Infatti, pochi anni fa la Pops ha affiancato ai classici ghiaccioli  la nuova gamma gelati a base di prosecco ghiacciato. Visto il successo iniziale della nuova tendenza e la difficile reperibilità sul suolo italiano, oggi proponiamo come realizzarlo facilmente. La ricetta è semplice: sciroppo di zucchero, una piccola quantità di acqua, del Prosecco, qualche ciliegia; et voilà pronti per il passaggio in freezer. Indicati per aperitivi e dopocena tra adulti, il meraviglioso ghiacciolo stupirà anche i palati più fini con il suo gusto ricercato.

La preparazione: ingredienti necessari

Ingredienti per 4 persone:

• 200 ml di Prosecco
• 80 gr di zucchero
• 100 ml di acqua 
• ciliegie q.b

Tempi indicativi di realizzazione:

• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 5 minuti
• Totale: 10 minuti 
• Difficoltà: facile

Ghiaccioli al Prosecco: realizzazione in 5 passaggi

1. Iniziare con la preparazione dello sciroppo di zucchero sciogliendo in un pentolino sul fuoco acqua e zucchero;
2. Portare a ebollizione e far sobbollire per qualche minuto, poi spegnere la fiamma e far raffreddare;
3. Versare lo sciroppo il Prosecco all’interno di una ciotola e mescolare;
4. Trasferire il tutto negli stampi dei ghiaccioli e aggiungere in ognuno una ciliegia denocciolata;
5. Aggiungere lo stecco e lasciare in freezer per almeno 4 ore.

Prosecco: quale scegliere per il ghiacciolo?

La scelta del Prosecco, per la buona realizzazione della ricetta, è fondamentale. Infatti, il gusto complessivo del ghiacciolo dipende dalla tipologia di Prosecco: in questo caso, si propende verso un Prosecco DOC Extra Dry Millesimato. Questa tipologia grazie al proprio gusto amabile, la briosità e le note fruttate e floreali si sposa al meglio con il gusto finale che si deve dare al ghiacciolo al Prosecco.