Non sai quale vino scegliere? Rispondi a 4 domande e scopri quale tra i Prosecco DOC biologici e i vini fermi Staffilo è perfetto per te, per l’occasione e per il piatto.
Per usare il quiz abilita JavaScript, oppure consulta la guida qui sotto.
Come scegliere il vino Staffilo
Staffilo produce Prosecco DOC e vini fermi da agricoltura biologica in Veneto. La gamma copre ogni momento: un Prosecco morbido per l’aperitivo, uno asciutto per i primi piatti, un Rosé elegante a tutto pasto, un Pinot Grigio per il pesce e un Merlot per carne e formaggi.
- Per l’aperitivo: Prosecco DOC Extra Dry Millesimato o Prosecco DOC Rosé Extra Dry.
- Per il pesce: Prosecco DOC Rosé Extra Dry, Prosecco DOC Extra Dry Millesimato o Pinot Grigio delle Venezie DOC.
- Per primi piatti, salumi e formaggi: Prosecco DOC Extra Brut Millesimato o Merlot Veneto IGT.
- Per carne e selvaggina: Merlot Veneto IGT.
- Se ami il gusto asciutto: Prosecco DOC Extra Brut Millesimato o Pinot Grigio delle Venezie DOC.
| Vino | Tipo | Com’è | Si abbina a | Scheda |
|---|---|---|---|---|
| Prosecco DOC Extra Dry Millesimato | Spumante, 100% Glera | Morbido, sapido e brioso; pompelmo, ananas, mela golden | Aperitivo, risotti, molluschi e crostacei | Scopri |
| Prosecco DOC Extra Brut Millesimato | Spumante | Asciutto e intenso; frutta fresca e fiori estivi | Primi piatti, verdure, ricotta, mortadella e prosciutto cotto | Scopri |
| Prosecco DOC Rosé Extra Dry | Spumante rosé, Glera e Pinot Noir | Avvolgente e delicato; petalo di rosa, peonia, lampone | Aperitivo e tutto pasto, crudité di pesce, gamberoni in tempura | Scopri |
| Pinot Grigio delle Venezie DOC | Vino bianco fermo | Asciutto, pieno e vellutato; pesca, albicocca, frutta tropicale | Risotti, selvaggina da piuma, pesce | Scopri |
| Merlot Veneto IGT | Vino rosso fermo | Caldo, armonico e vellutato; frutti di bosco, mora, viola | Primi di carne, ragù, risotti ai porcini, selvaggina, salumi e formaggi stagionati | Scopri |
Domande frequenti
Quale Prosecco scegliere per l’aperitivo?
Per l’aperitivo consigliamo il Prosecco DOC Extra Dry Millesimato, morbido, sapido e brioso, oppure il Prosecco DOC Rosé Extra Dry, perfetto anche a tutto pasto.
Che differenza c’è tra Prosecco Extra Dry ed Extra Brut?
La differenza sta nello zucchero residuo. Per la normativa europea un Extra Brut ne contiene fino a 6 g/l, un Extra Dry tra 12 e 17 g/l. Il nostro Extra Dry ne ha 14 g/l ed è morbido e brioso; l’Extra Brut è asciutto in bocca e di grande intensità.
Quale vino scegliere per una cena di pesce?
Con le crudité di pesce e i gamberoni in tempura consigliamo il Prosecco DOC Rosé Extra Dry. Con molluschi e crostacei il Prosecco DOC Extra Dry Millesimato. Il Pinot Grigio delle Venezie DOC si abbina al pesce nelle sue diverse cotture.
Quale vino abbinare a carne, salumi e formaggi?
Il Merlot Veneto IGT è ottimo con primi piatti di carne, ragù, selvaggina, salumi e formaggi stagionati. Tra le bollicine, il Prosecco DOC Extra Brut Millesimato si abbina a mortadella, prosciutto cotto e formaggi come la ricotta.
A che temperatura si serve il Prosecco?
Consigliamo 8–10 °C per il Prosecco DOC Extra Dry Millesimato e 6–8 °C per il Prosecco DOC Rosé Extra Dry.
I vini Staffilo sono biologici?
Presentiamo i nostri Prosecco DOC e i nostri vini fermi come prodotti da agricoltura biologica. Per i dettagli sulla certificazione fai riferimento all’etichetta della bottiglia e alla pagina FAQ sul vino biologico.