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12 Aprile 2021

Vino senza solfiti: le cose da sapere a riguardo

Il vino senza solfiti è realtà oppure semplice escamotage di marketing? Scopriamo insieme cosa sono i solfiti e quali tipologie di vino contengono il minor grado di solfiti aggiunti.
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2 Marzo 2021

Prosecco Biologico: come ottenere la certificazione Bio

Per ottenere la certificazione di "Prosecco Biologico" deve esser seguito un lungo iter e rispettate una serie di caratteristiche definite dai regolamenti: ecco come ottenere il suffisso "Bio".
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19 Febbraio 2021

Prosecco DOC e Spumante: le differenze che devi conoscere

Molto spesso accade che Prosecco DOC e Spumante vengano volgarmente confusi e considerati sinonimi: in questo approfondimento scopriamo quali sono le marcate differenze e cosa invece li accomuna.
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5 Febbraio 2021

San Valentino: il vino come espressione dei sentimenti

Negli ultimi secoli la festa degli innamorati, San Valentino, ha assunto sempre più un carattere romantico, con i partner intenti a offrire doni come espressione del loro amore.
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30 Dicembre 2020

Prosecco DOC e crema allo zabaione: la guarnizione del Pandoro

Tuorli d'uovo, zucchero e un flute di Prosecco DOC: pochi ingredienti per un Pandoro guarnito a regola d'arte. In questa guida scoprirai come stupire i palati più fini
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22 Dicembre 2020

Il menù natalizio: abbinare il prosecco rosé a pandoro e panettone

Il Prosecco Rosé, composto da un blend di uve del vitigno Glera e Pinot Nero, si abbina molto bene al Pandoro e al Panettone.
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12 Novembre 2020

Prosecco millesimato: cosa significa e quali sono le sue caratteristiche

Nel mondo del vino, tra le diciture emerse negli ultimi anni, il termine prosecco millesimato ha creato difficoltà al consumatore, apparendo un semplice escamotage di marketing.
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12 Novembre 2020

Prosecco DOC, DOCG, DOP, IGP, IGT: una guida per orientarsi

Il disciplinare Europeo differenzia il Prosecco distinto da una forte correlazione con il territorio di produzione e da un proprio iter di vinificazione (IGP,DOP) dai vini da tavola.
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12 Novembre 2020

Prosecco Biologico: cos’è, com’è prodotto e perché dovresti sceglierlo

La produzione di Prosecco DOC Biologico è aumentata negli anni con un picco del 40% nel 2019, in linea con la crescente domanda di consumo di vino biologico.
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